Pour réussir une crème brûlée parfaite , il est essentiel de suivre chaque instruction avec précision. Commencez par chauffer la crème liquide avec la extrait de vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un peu peu de su